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店舗内装費用の目安
店舗内装の費用についての目安ですが、新装と居抜き改装では費用の目安感が変わってきます。また、立地条件等他の要因が絡むことで、当然相場感が変わってきますので、こちらはあくまで一つの目安として考えて頂ければと思います。
新装の場合
おおよその相場として、新装内装工事費用の相場は、坪30万円~60万円程度と言えます。この金額は物件の規模に依存して変わりますが、このうち、半額程度が、設備工事費(電気、ガス、水道など)に使われます。店舗サイズに比例して設備工事費も大きくなるので、必然的に坪単価はアップしていきます。また、内装費用とは別に発生する費用として厨房機器がありますが、これは業種業態によって費用に幅があるのでそれぞれ確認して頂く必要があります。
居抜き改装の場合
一方で、居抜き改装の場合は新装内装と比較して当然安くなります。15万円~40万円程度で工事ができると考えて頂ければと思います。ただ、既存の設備をそのまま使う事が前提になるので、配置のレイアウトや新規の設備を追加すると、新装と変わらないような金額になってしまうこともあります。よって、もし改装や居抜きでコストダウンを行うのであれば、既存のレイアウトを活かすという方向で考えていかないとメリットが生まれにくくなります。